问题:
A . 底物浓度与酶促反应速度呈直线函数关系B . 反应时间必须在120min以上C . 反应体系中不应该用缓冲溶液D . 在0℃~40℃范围内,反应速度随温度升高而加快E . pH值为中性
● 参考解析
测定酶活性时,反应体系中应有足够的底物浓度,使酶被底物饱和,以充分反映待测酶的活力。测定酶活力要在最适条件下进行,即最适温度、最适pH、最适底物浓度和最适缓冲液离子强度。随反应的进行,反应的速率会下降,因此测定酶活力,应测定酶促反应的初速度。
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