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当前位置:中级中式烹调师题库
问题:
[单选] 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、()成本和调料成本之和。
A . 配料
B . 生料
C . 熟料
D . 燃料
香菇按生产季节可分为冬菇、春菇和()。 秋菇。 夏菇。 花菇。 厚菇。 美容院室内湿度约在()之间较为适宜。 35%~45%。 45%~55%。 55%~65%。 70%~90%。 “金鹿直通车”签约客户可以在温州银行网上银行办理银证转账业务。() “金鹿直通车”签约客户不能在温州银行柜面办理银证转账业务。() 电磁感应灶具有热效率高、无明火、控温准确、()等优点。 节省电。 热力小。 成熟慢。 清洁卫生。 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、()成本和调料成本之和。
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香菇按生产季节可分为冬菇、春菇和()。
美容院室内湿度约在()之间较为适宜。
“金鹿直通车”签约客户可以在温州银行网上银行办理银证转账业务。()
“金鹿直通车”签约客户不能在温州银行柜面办理银证转账业务。()
电磁感应灶具有热效率高、无明火、控温准确、()等优点。
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