下列豆制品含维生素C较多的是（）。 豆腐。 豆浆。 豆腐干。 豆芽。 豆腐乳。
值台员餐中服务工作流程正确的是（）。 热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务。 热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务。 热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务。 热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务。
先天性髋脱位骨盆截骨术的麻醉不正确的是（） 骨盆截骨术通常在3～6岁进行。 手术的特点是创面大、范围广，渗血凶猛且不易止血。 椎管内麻醉，平面于T12以下即可。 应严密监测脉搏、血压、CVP、尿量。 术毕需行髋人字石膏固定，耗时较长，不宜过早停止麻醉。
蜡样芽孢杆菌在MYP培养基上的菌落形态在下列描述中正确的是（）。 菌落为黑色，有白色沉淀环。 菌落为灰色，周围有一混浊带。 菌落为绿色，周围有透明圈。 菌落为粉红色，周围有粉红色晕。 菌落为黄色，周围有透明圈。
蔬菜水果中含有下列哪种天然抗氧化成分（）。 醛类。 淀粉酶。 生物类黄酮。 柠檬酸。 延胡索酸。
THDS-A红外轴温探测系统热敏探头静态轴温正常值是（）。
