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一、名词解释

1． 冈崎片段

【答案】冈崎片段合成的一组新的短

为 是指在不连续复制过程中，沿着后随从链的模板链个核苷酸残基。这些新的短片段片段。其长度在真核与原核生物当中存在差别，真核生物的閃崎片段长度

复制的科恩伯格机理提供了依据。个核苷酸残基，

而原核生物的长度为

随后又被连接酶连接形成较长的片段。冈崎片段的发现为

2． cDNA 文库（cDNA library）。

【答案】以mRNA 为模板，利用反转录酶合成与mRNA 互补的DNA 称为cDNA , 单链的eDNA 再复制双链的 DNA 片段，与适当的载体连接后，转入受体菌，所建立的文库称为cDNA 文库。

3． 分子杂交（hybridization ）。

【答案】杂交分子是指当两条不同来源的DNA （或RNA ）链或DNA 链与RNA 链之间存在互补顺序时，在一定条件下可以发生互补配对形成的双螺旋分子，形成杂交分子的过程称为分子杂交。

4． 谷胱甘肽。

【答案】谷胱甘肽是存在于动植物和微生物肽键，由谷氨酸的竣基与半胱氨酸的氨基缩合而成。显然这与蛋白质分子中的肽键不同。由于GSH 中含有一个活泼的疏基，很容易氧化，二分子GSH 脱氢以二硫键相连形成 氧化型的谷胱甘肽（GSSG ）。

5． 底物。

【答案】某一酶的底物是指被该酶作用的物质。

6． 整合蛋白。

【答案】整合蛋白是指嵌入膜脂双分子层中的膜蛋白。

7． 分段盐析。

【答案】分段盐析是指利用不同蛋白质盐析时所需盐浓度不同，逐渐増加中性盐（常用硫酸铵）的浓度，从而使不同蛋白质先后析出的方法。例如血清中加入50%的

析出，加入100%的

可使清蛋白析出。

可使球蛋白

8． 蛋白质三级结构。

【答案】蛋白质的三级结构是指多肽链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠成复杂的空间结构，包括肽链中一切原子的空间排列方式，即原子在分子中的空间排列和组合的方式。维系三级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。另外二硫键在某些蛋白质中也起非常重要的作用。

二、填空题

9． 植物激素仅仅是一些_____或_____的小分子物质，而不是_____稳定的调节物。

【答案】刺激生长；抑制生长；内环境

10．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是_____、_____和_____。

【答案】己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶

11．转氨基的生理意义是_____、_____。

【答案】多数氨基酸脱氨基的重要方式；合成非必需氨基酸的重要途径

12．DNA 复制时与DNA 解链有关的酶和蛋白质有_____、_____和_____。

【答案】DNA 解链酶；单链DNA 结合蛋白；拓扑异构酶II

13．单纯蛋白是_____。结合蛋白是_____。

【答案】只有氨基酸组成的蛋白质；除氨基酸外还含有其他成分的蛋白质

14．食物蛋白质的消化自_____部位开始，主要的蛋白质消化部位是_____。

【答案】胃；小肠

15．人血液中含量最丰富的糖是_____，肝脏中含量最丰富的糖是_____，肌肉中含量最丰富的糖是_____。

【答案】葡萄糖；肌糖原；肌糖原

16．血红蛋白与氧结合是通过 _____效应实现的，由组织产生的

与的亲和力，这称为效应。

【答案】协同；变构

【解析】血红蛋白分子中的一个亚基与氧结合可以使亚基本身的构象发生变化，进而影响其他亚基构象的变化，使其他亚基与氧的结合变得容易这是一种协同效应，通过这种效应，可以保证血红蛋白与氧的结合，但是由 于血红蛋白是一种别构蛋白，它与氧的结合往往要受到环境中其他分子的调节，如

等。 扩散到细胞，从而影响Hb

17．在高能化合物中，高能键的类型主要有_____、_____、_____、_____四种。

【答案】磷氧键型；氣磷键型；酯键型；甲硫键型

18．在蛋白质分子中相邻氨基酸残基的碳原子如具有侧链会使螺旋不稳定。因此当_____、_____和_____

三种氨基酸相邻时，会破坏螺旋。

【答案】苏氨酸；缴氨酸；异亮氨酸

三、单选题

19．酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应？（ ）

【答案】A

20．酶的可逆共价修饰中，酶的腺苷酰化和去腺苷酰化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上（ ）

A. 天冬氨酸

B. 脯氨酸

C. 赖氨酸

D. 酪氨酸

【答案】D

21．下列氨基酸中哪一种含氮量最高（ ）。 A. B. C. D. E.

【答案】A

22．羧肽酶对一小肽不起作用，则此小肽可能是（ ）。

A.C 端为碱性氨基酸 B. 位于C 端的第二位

C. 此肽为环肽

D. 以上三种情况都可能

【答案】D