水能与面粉中蛋白质形成（）。 面团。 混合物。 面包面团。 面筋。
兆欧表上的接线柱分别是（）。 绝缘。 接地。 线路。 接零。
皂化-离子交换法测酯基的步骤是（）。 ①以酚酞为指示剂 ②用碱标准溶液滴定 ③用溶剂和氢氧化钾醇溶液经过离子交换树脂后做空白试验 ④酯用过量氢氧化钾醇溶液皂化 ⑤反应液通过H-型阳离子交换树脂 ①②③④⑤。 ④⑤①②③。 ②③①④⑤。 ⑤②③①④。
当国家公务员认为自己受到单位的不公平待遇时，可以向哪个部门提出申诉？（） 人民法院。 人民代表大会及其常委会。 人民检察院。 行政监察机关。
实验室初次认可基本程序包括（）步骤。 4。 5。 6。 8。
决定基金操作费率高低的因素有（）
