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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于食品低温保藏叙述不正确的是()。

A . 低温可以杀灭致病微生物
B . 抑制微生物增殖速度
C . 应急速冷冻,缓慢化冻
D . 降低食品中酶活性
E . 应保证原料新鲜

颜色在一种光线下匹配,而在另一种光线下不匹配,这种现象叫做()。 光谱模拟。 颜色属性。 同色异谱。 男性,62岁,排尿费力多年,因饮酒后下腹胀痛,一天未排尿。查体:膀胱膨胀达脐下一指,触痛。肾积水,首先考虑的治疗原则是() A.利尿,抗生素治疗,防止感染。 去除病因,保留患肾。 患肾切除术。 药物保肾,以防肾功能损害。 肾造瘘术或输尿管扩张术。 宴会发展的趋势()。 文化趋势。 大众化趋势。 节俭趋势。 营养化趋势。 特色化趋势。 男性,62岁,排尿费力多年,因饮酒后下腹胀痛,一天未排尿。查体:膀胱膨胀达脐下一指,触痛。为确定诊断,首先考虑的检查是() A.肝功能。 尿常规。 B超。 血常规。 腹部X线平片。 Lojda萘酰胺法常用来检测() 非特异性酯酶。 γ-谷氨酰基转肽酶。 胆碱酯酶。 琥珀酸脱氢酶。 三磷酸腺苷酶。 关于食品低温保藏叙述不正确的是()。
参考答案:

  参考解析

食品低温保藏原理是通过抑制微生物增殖速度及降低食品中酶活性来保藏食品,而不是杀灭致病微生物。

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