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问题:

[单选] 用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()

A . 游离脂肪
B . 结合脂肪
C . 原脂肪
D . 结合脂肪+游离脂肪
E . 气化脂肪

材料一:通州之设纱厂,为通州民生计,亦即为中国利源计。通(通州)产之棉,力耕丝长,冠绝亚洲,为日厂之所必需,花往纱来,日盛一日,捐我之产以资人,人即用资于我之货以售我,无异于沥血肥虎,而袒肉以继之,利之不保,我民日贫,国于何赖?下走(我)寸心不死,今厂工已毕,纱机已开,凡我共事之人,既各任一事以专责成。 摘自张謇《大生纱厂厂约》 材料二:謇意自今为始,凡隶属本部(指农商部)之官业,概行停罢,或予招商承办。唯择一、二大宗实业,为一私人或一公司所不能举办,而确有关于社会农、工、商之进者,酌量财力,规划经营,以引起人民兴趣,余悉听民办。謇对于官业之主张,至扩张民业之方针,则当此各业幼稚之时,舍助长外,别无他策。摘自张謇《宣言就部任时之政策》(1913年10月) 材料三:中国内地风气尚未尽开,资本又不充裕,试问舍世界各国经济互助,有何别法?互助之道无他,即合各国之利病共同,视线一致者,集一银公司,棉铁为主要,凡有一地一矿一事视为可经营者,详确其预算,等差其年度,支配其用数,程序其设施,检核其成绩,而又势以平等资本,公开昭布其条件,而互输产品保公司之利,以不犯土地尊主国之权。如是十五年小效,三十年大效,可以预言。 摘自《张季子九录・实业录》卷七 根据材料二简说张謇在哪一个政府中担任重要职务?以上思想主张说明了什么? 新生儿巨结肠最重要的临床表现是() A.腹胀,腹壁浅静脉怒张 。 B.呕吐粪便样物 。 C.腹部可见肠型 。 D.胎便排除延迟 。 E.营养不良。 中和20.00ml0.2175mol/L的HCl溶液,用去NaOH溶液22.75ml,则NaOH溶液的浓度是()。 0.1912molL-1。 0.2302molL-1。 0.1098molL-1。 0.1789molL-1。 关于多发性硬化,叙述正确的是() 多为急性发作,类似脑卒中。 首选的治疗是免疫球蛋白。 水通道蛋白4抗体大多阳性。 进行性加重比缓解复发更为常见。 是以中枢神经系统白质炎性脱髓鞘病变为主要特点的自身免疫病。 强制性规范 用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为()
参考答案:

  参考解析

酸水解法测定食品中的脂肪包括结合脂肪和游离脂肪。

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