当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>中式烹调师考试题库

问题:

[单选] 油发蹄筋,一般1Kg干料可涨发成湿料()。

A . A.2Kg左右
B . B.4Kg左右
C . C.6Kg左右
D . D.8Kg左右

计量处罚是依据计量器具的数量进行处罚还是对违法行为进行处罚。 加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、()7类。 A.调味制品。 B.水果制品。 C.腌渍制品。 D.干货制品。 低合金结构钢16Mn×t厚变或直径17~25mm钢材的机械性能屈服点应不小于()MPa、抗拉强度应不小于()MPa、伸长率δ5大于()。 以下两种食物同时吃会影响蛋白质吸收的是? 鸡蛋豆浆。 油条豆浆。 花生豆浆。 混凝土强度指标有哪几种? 油发蹄筋,一般1Kg干料可涨发成湿料()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服

相关内容

相关标签