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问题:

[问答题,简答题] 影响面团发酵的因素有哪些?

现实生活中当市场上某种商品紧缺时,许多厂家都扩大此种商品的生产,以期获得更多利益,但并不是所有厂家都能如愿以偿。许多厂家都扩大此种商品的生产后,最有可能出现的情况是()。 ["使生产此种商品的社会劳动生产率下降","扩大生产此种商品的厂家经济效益下降","先进入市场的先赚钱,后进入市场的少赚钱或赚不到钱","商品供过于求导致通货膨胀"] 流感是由____引起的() ["流感杆菌","埃可病毒","流感病毒","科萨奇病毒"] 黑带小张想了解模具改进前后管径尺寸的波动情况是否发生了变化,分别抽取了改进前后各50个样本的管径数据,合适的检验方法是() ["双样本t检验","配对t检验","双方差检验","双比率检验"] 车间在用泵润滑使用()机械油 感冒俗称伤风,可由多种病原体感染而致,其中鼻病毒常引起“鼻感冒”,腺病毒常引起_____() ["腺感冒","夏感冒","胃肠型感冒","冬感冒"] 影响面团发酵的因素有哪些?
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