某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有（）。 A.时间相对集中。 内容相对丰富。 形式相对多样。 影响相对深远。 组织相对复杂。
发售客运车票的地点、时间应从方便旅客出发，可采用（）。 车站售票。 黄牛售票。 随车售票。 上门售票。 电话订票。
按照运营方式的不同，道路旅客运输合同可分为()。 普通客运合同。 旅游客运合同。 包车客运合同。 出租客运合同。 行包运输合同和客运服务。
按照保险方式，道路货物运输分为（）投保方式。 有偿道路运输。 货物保险运输。 货物保价运输。 无偿道路运输。 涉外道路运输。
某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。如果饭店此时要做成本控制，它主要可以选用的方法有（）。 A.战略成本法。 预算控制。 标准成本控制。 价格控制。 固定成本控制。
某饭店拥有客房400间，当年客房固定成本9 811 000元，变动成本率15%，营业税税率5%，平均房价300元，年平均客房出租率80%，利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元，房价不变。
根据《企业会计制度》及饭店的特点，饭店的成本构成可以分解为（）。
