饭店市场营销环境分为两个层次：其中微观环境主要指（） 政治。 经济。 法律。 消费者（主要指顾客）。
含奶、蛋的面点制品应当在（）℃以下或（）℃以上的温度条件下储存。 A.5，50。 B.10，60。 C.5，60。 D.10，50。
对于批量采购回的物料，采取抽检的方式进行检验，即从所购物品中抽取（）进行检验，对零星采购的物料应执行全检。 50%。 10%。 80%。 90%。
“进料验收单”交验收主管审核，在经确认合格的物料上，验收专员贴上绿色的“（）”标记。 不收。 允收。 拒收。 签收。
吕德的雕塑《马赛曲》是一件具有（）精神的浮雕作品。
河豚鱼中含的河豚毒素是（）。
