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一、选择题

1． 下列化合物中（ ）与托伦试剂有银镜反应。

【答案】B

【解析】含有醛基的化合物可发生银镜反应。

2． 下列化合物具有还原性的是（ ）。

【答案】D

【解析】（D ）有苷羟基，故有还原性。

3． 不能把醛糖氧化成醛糖酸的是（ ）。

A. 稀硝酸

B. C.

试剂

试剂

D. 溴水溶液 【答案】A

【解析】

试剂是由柠檬酸、硫酸铜和碳酸钠配制成的.

试剂、

试剂、

溴水溶液都可将醛糖氧化成醛糖酸，而稀硝酸可将醛糖上的醛基、一级醇都氧化成羧基，使醛糖氧化成糖二酸。

4． 下列各化合物中，既能溶于酸又能溶于碱的为（ ）。

【答案】A ; C

【解析】（A ）项分子既含显碱性的吡啶环，又含显酸性的竣基；（C ）项为嘌呤，其五元环中亚胺基上的氢显酸性，而双键氮上有孤对电子，又显示碱性。

5． 下列化合物中，不是还原糖的是（ ）。

A. 果糖 B. 葡萄糖 C. 蔗糖 D. 麦芽糖 【答案】A ; C

【解析】果糖为非还原单糖，葡萄糖为还原性单糖，蔗糖为非还原双糖，麦芽糖为还原双糖。

6． 比较化合物中不同氮原子碱性，最强的是（ ），最弱的是（ ）。

【答案】C ; B

【解析】碱性：脂肪胺>喹啉>芳香胺>吡咯。

7． 氨基酸溶液在电场作用下不发生迁移，

这时溶液的

A. 低共熔点 B. 中和点 C. 流动点 D. 等电点 【答案】D

【解析】氨基酸在等电点时以两性离子形式存在，故在电场作用下不发生迁移。

8． 制多肽时，活化氨基酸的羧基常用的试剂是（ ）。

A.

B. C. 吐伦（）试剂

D. 水合萌-N 【答案】B

叫（ ）。

【解析】合成多肽时，一般要将游离的羧基转变成酰氯、酰基叠氮或加入化，然后在温

和条件下与游离的氨基作用生成相应的肽键

9． 比较下列化合物的沸点，其中最高的是（ ）。

【答案】C

等，使竣基活

【解析】首先化合物的沸点高低与相对分子量有关，相对分子量大的沸点高。所以以上四个选项C 与D 的沸点明显高于A 和B 。其次同分子量的异构体，能形成分子间氢键的比能形成分子内氢键的沸点高。由于选项C 能形成分子内氢键而选项D 能形成分子间氢键。所以D 的沸点高于C 。

10．下列化合物中，（ ）不能形成糖脎。

A.D-葡萄糖 B. 麦芽糖 C. 蔗糖 【答案】C

【解析】单糖与苯肼作用时，开链结构的羰基发生反应，生成苯腙，单糖苯腙能继续与两分子苯肼反应，生成含有两个苯腙基团的化合物。糖与过量苯肼作用生成的这种衍生物叫做糖脎。蔗糖中没有苷羟基，在水溶液中不能变成开链结构，因此蔗糖不能成脎。

二、填空题

11．

【答案】

_____。

【解析】两个吸电子的氰基连在同一碳原子上，其亚甲基的氢原子具有活泼性，可与强碱作用形成碳负离子，而与醛发生缩合反应。

12．分别用中、英文系统命名法命名：_____、_____。

【答案】四轻基-戊醛；

标记。

【解析】由醛基开始编号，手性碳原子用