2018年重庆医科大学中医药学院306西医综合之生物化学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 内含肽（inteinh
【答案】内含肽是指在蛋白质拼接过程中被切除的肽段。
2． 葡萄糖-丙氨酸循环。
【答案】葡萄糖-丙氨酸循环是一种氨的转运过程。在肌肉中，由酵解产生的丙酮酸在转氨酶的作用下，接受其他氨基酸的氨基形成丙氨酸，丙氨酸是中性无毒物质，通过血液到达肝脏，在谷丙转氨酶的作用下，将氮基移交or 酮戊二酸生成丙酮酸和谷氨酸。谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的作用下脱去氨基，氮进入尿素合成途径，丙酮酸在肝细胞中异生为葡萄糖再运回至肌肉氧化供能。
3． 必需氨基酸（essential amino acid）。
【答案】必需氨基酸是人体必需的，但自身无法合成只能依靠食物提供的氨基酸。人类的必需氨基酸有八种：Leu , lie , Val , Met , Ser , Thr , Trp , Phe , Lys 。
4． 解偶联剂。
【答案】解偶联剂是指氧化磷酸化的一类抑制剂，使氧化与磷酸化脱离，氧化仍可以进行，而磷酸化不能进行。解偶联剂为离子载体或通道，能増大线粒体内膜对
梯度，因而无
酚
5． 反密码子（anticodon ）。
【答案】反密码子是由tRNA 反密码子环上的三个相邻的核苷酸构成的反密码子，通过与mRNA 上密码子的互 补配对解码遗传密码。
6． 活性中心
【答案】活性中心是指酶分子上与底物结合并直接催化底物变成产物的区域，它是一种三维实体结构，呈裂缝、裂隙或口袋状。
7． 膜内在蛋白。
【答案】膜内在蛋白是指插入脂双层的疏水核和完全跨越脂双层的膜蛋白。
8． 蛋白质的营养价值（nutrition value of protein）。
【答案】蛋白质的营养价值是指各种蛋白质由于所含的氨基酸种类和数量不同而具有不同的
第 2 页，共 30 页 的通透性，消除浓度生成，同时使氧化释放出来的能量全部以热的形式散发。例如，2，4-二硝基苯
营养价值，若体内所需的氨基酸的种类和量越多，则蛋白质营养价值越高。
二、问答题
9． 细胞的跨膜转运有哪些主要类型？各有什么特点？
【答案】细胞的跨膜转运主要有3种类型。顺着浓度梯度进行的被动转运，逆浓度梯度进行的主动转运，以及通过分泌小泡、分泌颗粒进行的胞吐或分泌和受体介导的胞饮。
（1）被动运送是物质顺着浓度梯度，从高浓度一侧向低浓度一侧扩散，无需消耗自由能，包括简单扩散和促进扩散。与膜两侧的电化学势梯度有关，促进扩散则需要某些膜蛋白的参与，转运初速度比简单扩散高得多。
（2）主动运输是物质逆浓度梯度或电化学梯度运输的跨膜运送方式，是一个耗能的过程。它需要膜上有特殊的载体蛋白存在，同时还需要和一个自发的放能反应相耦联。
（3）质膜对大分子化合物是不通透的，大分子化合物进出真核细胞是通过内吞作用和外排作用进行的。内吞作用指细胞从外界摄入的大分子或颗粒逐渐被质膜的一小部分内陷而包围，随后从质膜上脱落下来，形成含有摄入物质的细胞内囊泡的过程。与内吞作用相反，有些物质在细胞内被一层膜包围，形成小泡，逐渐移至细胞表面，最后与质膜融合并向外排出，这一过程称为外排作用。
内吞和外排的过程都是将被运转的物质由质膜包围，然后从质膜上脱落。
10．如果让鸡服用别嘌呤醇，将会产生什么后果？
【答案】别嘌呤醇是黄嘌呤氧化酶的抑制剂，而黄嘌呤氧化酶是嘌呤代谢形成尿酸的关键酶。鸟类形成的尿酸会排出体外。如果鸡服用了别嘌呤醇，尿酸将无法产生，这将会给鸟类嘌呤的代谢带来灾难性的后果。
11．—种纯酶按质量算含亮氨酸1.65%和异亮氨酸2.48%，试计算其最低相对分子质量（亮氨酸和异亮氨酸的相对分子质量均为131）。
【答案】由于亮氨酸; 异亮氨酸
131—18=113。以亮氨酸为例计算有
：
对分子质量为：
12．举例说明糖、脂、蛋白质相互转化的关系
【答案】（1）糖代谢与脂代谢之间的关系。
糖是主要的能源物质，每天要吃糖。糖分解生成乙酰脂肪分解也生成乙酰
乙酰CoA 是糖和脂肪的重要中间产物。糖完全可以（毫无条件地）合成脂肪，这方面的例子很多。而脂肪转变成糖在植物（油料作物）和微生物体中容易，在人和动物体中则很有限，只有甘油能合成糖（打折扣），这与是否有乙醛酸循环有关。
第 3 页，共 30 页 因此该纯酶至少含有2个亮氨酸和蛋白质相对分子质量，则该纯酶的最低相3个异亮氨酸；又因为这两种氨基酸的相对分子质量均为131，故其相应残基的相对分子质量为
（2）糖代谢与蛋白质代谢之间的关系。
蛋白质可大量生成糖（14种生糖
需AA 。
（3）脂肪能转变成蛋白质，这在植物和微生物中普遍，但在人和动物体中极少量；而蛋白质可大量合成脂肪。生酮AA 能合成脂肪，生糖兼生酮AA 也能合成脂肪。
13．不同专一性的限制性内切核酸酶在DNA 测序中有什么作用？
【答案】使用专一性各异的限制酶产生重叠的序列，可以被用来得到总的序列。
14．用AgN03对在10ml 含有l.Omg/ml蛋白质的纯酶溶液进行全抑制，需用
该酶的最低相对分子质量。
【答案】10ml 酶液中含纯蛋白质
：
15．蛋白质工程与基因工程的区别是什么？
【答案】基因工程要解决的问题是把天然存在的蛋白质通过克隆基因大量地生产出来；
蛋白质工程则致力于对天然蛋白质的改造，制备各种定做的新蛋白质。蛋白质工程是按照以下思路进行的：确定蛋白质的功能→蛋白质应有的高级结构→蛋白质应具备的折叠状态→应有的氨基酸序列→应有的碱基排列，可以创造自然界不存在的蛋白质。
16．某些细菌能够生存在极高的pH 环境下（pH 约为10），你认为这些细菌能够使用跨膜的质子梯度产生ATP 吗？
【答案】这样的细菌不能够使用跨膜的质子梯度产生ATP , 这是因为如果要求它们与一般的细菌一样使用质子梯度产生ATP , 则需要其细胞质具有更高的pH , 在这种情况下细胞是不能生存的。当然，这些细菌可使用其他的离子梯度，比如钠离子梯度驱动ATP 的合成。
设该酶最低分子质量为2,
则所以，该酶的最低分子质量为 求种生糖兼生酮AA ）。而糖可以转变成蛋白质的非必
三、论述题
17．蛋白质的氨基酸排列顺序和核酸的核苷酸排列顺序有怎样的关系？蛋白质的氨基酸顺序和它们的立体结构、生理功能有什么关系？
【答案】蛋白质的一级结构是由基因编码的。蛋白质的氨基酸排列顺序总体而言是由基因中的核苷酸序列的顺序所决定的。然而，
有相当数量的基因在转录成以后，以及在翻译为肽链以后，在这两个不同的水平上都还存在着后加工，包括转录后加工和翻译后加工，因此成熟蛋白质中的氨基酸顺序和基因中的核苷酸顺序不一定是对应的。蛋白质的立体结构在很大程度上是由氨基酸的序列所决定的，但是也不能忽略环境因素对蛋白质立体结构的影响。例如疯牛病发生时，相同的氨基酸顺序的肽链却产生了不同的立体结构。蛋白质的生理功能和蛋白质的立体机构密切相关。在通常的生理条件下，可认为蛋白质的氨基酸顺序决定了蛋白质的立体结构，进而决
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