猪肺的清洗加工步骤是：灌水冲洗、拍打挤压、（）。 沸水汆烫。 热水冲洗。 温水冲洗。 破膜清洗。
（）从禽类胸肌或畜类里脊等肌肉上横向或斜向取片，适用于滑炒或氽。 长方片。 玉兰片。 柳叶片。 长条片。
大佛左手下垂手势名“与愿印”和右手曲臂上伸手势“施无畏印”各代表什么意义？
柳叶片为两头微尖，中间略宽，片体较（），形似柳叶，规格为5cm×1.5cm×0.1cm。 厚。 薄。 大。 小。
柳叶片为两头微尖，中间略宽，片体较薄，形似柳叶，一般规格为（）。 5cm×1.5cm×3cm。 5cm×1.5cm×1cm。 5cm×1.5cm×2cm。 5cm×1.5cm×0.1cm。
公路水运工程试验检测报告应由（）审核、签发。
