气调保藏法主要是保管（）。 活鱼。 活蟹。 牛羊肉类。 蔬菜水果。
在区内各成员国取消他们相互之间的关税和数量限制，使商品能够在区内自由流动，但每个成员国仍保持对非成员国的贸易壁垒。这种国际经济一体化形式是（）。 优惠贸易安排。 自由贸易区。 关税同盟。 共同市场。
黑火药具有较大的吸湿能力，含水量超过（）就完成失去引燃能力。 2％。 3％。 4％。 5％。
原料的品质只决定菜点品质的重要因素，所以要搞好原料（）。 品质鉴定。 旺火急烹。 荤素搭配。 合理利用。
塑性炸药是以（）为主要成分，与非爆炸性的粘合剂、增塑剂而成。 黑索金。 黑火药。 甲苯。 硝酸铵。
康熙、乾隆先后亲题“学达性天”、“道脉薪传”两额的书院是（）。
