问题:
A . 蔬菜在保持新鲜状态,放置一定时间后,亚硝酸盐的含量无显著变化;B . 如果蔬菜存放条件不好,开始变质腐烂,亚硝酸盐的含量就会增加;C . 蔬菜在腌制过程中,亚硝酸盐含量变化不大;D . 食盐浓度为5%-10%时,温度愈高,所产生的亚硝酸盐亦越多。
● 参考解析
本题暂无解析
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