2018年郑州轻工业学院食品与生物工程学院808生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 编码链（coding strand）。
【答案】编码链是指与模板链互补的那一条DNA 链，对于某一特定基因而言，DNA 分子中作为转录模板的那一条链称为模板链。编码链的碱基顺序与转录产物mRNA 的碱基顺序相对应（只是DNA 中的T 在RNA 中被U 取代）。
2． 酶的专一性。
【答案】酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应。不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性和立体专一性。
3． 溶原性细菌
【答案】溶原性细菌是指温和噬菌体的基因与宿主菌染色体基因组整合，带有前噬菌体的细菌。
4． DNA 聚合酶（DNA polymerase）。
【答案】DNA 聚合酶是指以DNA 为模板，催化核苷酸残基加到已存在的聚核苷酸
某些DNA 聚合酶具有外切核酸酶的活性，可用来校正新合成的核苷酸的序列。
5． 延伸因子。
【答案】蛋白质合成过程中肽链延伸所需的特异蛋白质因子称为延伸因子。
6． 核苷酸的补救合成途径。
【答案】核苷酸的补救合成途径是指利用核酸降解或进食等从外界补充的含N 碱基或核苷合成新的核苷酸的途径。
7． 第二信使学说
【答案】第二信使学说是一种解释信号传递的理论。含氮激素首先和细胞膜受体结合，受体将激素信号通过另外的物质传递到细胞内，信号逐级放大后产生各种细胞内反应，如促进或抑制相关代谢途径，这种传递激素信号的物质叫做第二信使，如
8． 变偶假说。
第 2 页，共 41 页 等。 【答案】变偶假说是指克里克为解释tRNA 分子如何去识别不止一个密码子而提出的一种假
说。假说以为，反密 码子的前两个碱基（端）按照碱基配对的一般规律与密码子的前两个（
端的碱基形成氢键时，则可端）碱基配对，然而tRNA 反密码 子中第三个碱基，在与密码子上
有某种程度的变动，使其有可能与几种不同的碱基配对。
二、填空题
9． DNA 的合成方向为_____, RNA转录方向为_____，蛋白质合成方向为_____。 【答案】
10．细胞色素是一种含_____基团的蛋白质，在呼吸链中它靠_____来传递_____。
【答案】卟啉；电子
11，．原核生物的核糖体由_____小亚基和_____大亚基组成真核生物核糖体由_____小亚基和_____大亚基组成。 【答案】
12．磷酸戊糖途径的限速步骤是由形成_____的反应，它由_____酶催化。此酶的缺陷会导致_____（一种遗传性疾病）。
【答案】6-磷酸葡萄糖酸；5-磷酸核酮糖；6-磷酸葡萄糖酸脱氢；蚕豆病
13．大肠杆菌乳糖操纵子调节基因编码的_____与_____结合，对lac 表达实施负调控_____和_____的复合物结合于_____上游部分，对lac 表达实施正调控。
【答案】阻遏蛋白；操纵基因；cAMP ；降解物基因活化蛋白；启动子
14．1972年_____提出生物膜的“流动镶嵌”模型。该模型突出了膜的_____性和膜蛋白分布的_____性。 【答案】流动；不对称
15．在直链淀粉中，单糖间靠_____键连接，支链淀粉中，分支处单糖间靠_____键连接，纤维素分子中，单糖间靠_____键连接。 【答案】4糖苷键；6糖苷键；4糖苷键
16．维生素E 也称_____，是_____的衍生物，天然的维生素E 有8种不同形式，其中的生理活性最高。
【答案】生育酚；苯并二氢吡喃
三、单选题
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17．酶的可逆共价修饰中，酶的腺苷酰化和去腺苷酰化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上（ ）
A. 天冬氨酸
B. 脯氨酸
C. 赖氨酸
D. 酪氨酸
【答案】D
18．胆固醇合成的限速酶是（ ）。
A. 鲨烯环化酶
B. 鲨烯合成酶
C.HMG-CoA 还原酶
D.HMG 合成酶
E.HMG-CoA 裂解酶
【答案】C
19．关于米氏常数Km 的说法，哪个是正确的？（ ）
A. 饱和底物浓度时的速度
B. 在一定酶浓度下，最大速度的一半
C. 饱和底物浓度的一半
D. 速度达最大速度半数时的底物浓度
E. 降低一半速度时的抑制剂浓度
【答案】D
【解析】米氏方程：当等于时，则可得到由此可以看出Km 值的物
与底物理意义，即Km 值是当酶反应速率达到最大反应的速率一半时的底物浓度，单位是
浓度的单位一样。
20．脂肪酸合成的限速酶是（ ）。
A. 酰基转移酶
B. 乙酰羧化酶
转移酶 C. 肉碱脂酰【答案】B
21．下列（ ）试剂可以用于标记蛋白质的N 端。
A. 甲醒
第 4 页，共 41 页 D. 酮脂酰还原酶
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