问题:
A . 55kcal(230kJ/kg)
B . 150kcal/kg(627kJ/kg)
C . 200kcal/kg(836kJ/kg)
D . 1100kcal/kg(4600kJ/kg)
E . 1500kcal/kg(6270kJ/kg)
● 参考解析
小儿对蛋白质的需要量相对较多,因小儿不仅需要蛋白质补充损耗,还需蛋白质构成和增长新的组织、维持正常的生长发育。蛋白质提供的能量占每日总能量的15%。脂肪是供给能量的重要营养素,同时还具有提供必需脂肪酸、协助脂溶性维生素吸收、防止散热及机械保护功能。婴儿期脂肪所提供的能量占每日总能量的35%~50%。为人体最主要的供能物质,由糖所产生的能量应占总能量的55%~65%。
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