影响火候的因素有（）。 原料的性状。 传热介质。 烹饪原料的投放量。 季节变化。 烹调的地点。
（）系统设备是提高离心式压缩机轴端密封性能，防止气体介质外漏，避免环境污染和火灾爆炸事故的有效技术措施。 电气、仪表。 润滑油。 封油。 真空复水。
GHbA1测定可反映（） 取血前4~6周血糖总水平。 取血前8~12周血糖总水平。 取血前2~3周血糖总水平。 取血前5~6周血糖总水平。 取血前6-7周血糖总水平。
女性，37岁，毒性弥漫性甲状腺肿患者，结束抗甲状腺药物疗程已4年，判断是否会复发的最佳指标为（） 血清总T3、T4测定。 血清游离甲状腺激素（FT3，FT4）测定。 血rT3（FT3）测定。 甲状腺吸131I率测定。 TSAb测定。
离心式压缩机试运转时不能首先进行（）设备的试运转。 主机。 润滑油系统。 封油系统。 真空复水系统。
下丘脑-腺垂体激素分泌的反馈调节中，属于正反馈调节的是（）
