[判断题] 无水奶油是由牛奶中分离出来的油脂产品。

固定比率 正确。 错误。 糖在蛋糕中是一种甜味料，也是一种强性材料。 正确。 错误。 态度的认知成分 正确。 错误。 态度的情感成分 正确。 错误。 乳化剂属于柔性材料。 正确。 错误。 无水奶油是由牛奶中分离出来的油脂产品。