僵直的肉品继续处在常温环境中，由于乳酸的增多，将肉中的部分蛋白质溶解，同时，结缔组织也因之而被软化变化此过程叫（）。 A、自溶。 B、成熟。 C、腐败。 D、尸僵。
骨组织的食用价值在于其中含有的（）。 A、蛋白质。 B、脂肪。 C、无机物。 D、脂肪和骨胶。
不属于水蒸汽蒸馏法操作的是（）。 粗苯蒸馏。 工业萘蒸馏。 粗酚蒸馏。
（）是结缔组织的主要构成部分。 A、胶原纤维。 B、弹性纤维。 C、网状纤维。 D、肌纤维。
（）则用于系统停电自动失灵或液压元件的自控部分故障的情况下。
加力式涡轮喷气发动机的加力燃烧的目的在于（）.
