2017年上海应用技术学院化学工程808生物化学考研导师圈点必考题汇编
● 摘要
一、名词解释
1． 必需脂肪酸（essential fatty acid）
【答案】必需脂肪酸是指人体生长所必需但又不能自身合成，必须从食物中摄取的脂酸。在脂肪中有三种脂酸是人体所必需的，即亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
2． 核苷。
【答案】核苷是指各种碱基与戊糖通过C-N 糖苷键连接而成的化合物。
3． 磷酸甘油酸激酶。
【答案】磷酸甘油酸激酶是指糖酵解过程中催化1，3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸的酶，所谓“激酶”是按照该反应的逆方向命名。该反应释放高能磷酸键能，
推动
一次产能反应（底物水平磷酸化合成A TP ）。
4． 蛋白质的一级结构（primary structure）。
【答案】蛋白质的一级结构是指肽链中的氨基酸排序。维持一级结构的化学键为共价键，主要为肽键。
5． 丝氨酸蛋白酶。
【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。
6． 同功蛋白质。
【答案】同功蛋白质是指不同种属来源的执行同种生物学功能的蛋白质。它们的分子组成基本相同，但有差异。同功蛋白质的氨基酸组成可区分为两部分：一部分是不变的氨基酸顺序，它决定蛋白质的空间结构与功能，各种同功蛋白质的不变氨基酸顺序完全一致; 另一部分是可变的氨基酸顺序，这部分是同功蛋白质的种属差异的体现。
7． 蛋白质拼接（protein splicing ）。
【答案】蛋白质拼接是指将一条多肽链中的一段氨基酸序列切除、同时将两端的氨基酸序列连接在一起的翻译后加工方式。
8． 等电聚焦电泳。
【答案】等电聚焦电泳（IFE , isoelectric focusing electrophoresis）是指利用一种特殊的缓冲液（两性电解质）
在聚丙烯酰胺凝胶内制造一个pH 梯度的电泳方法，电泳时每种蛋白质迀移到它的等电点（pI ）
合成，是酵解中第
处，即梯度中的某一pH 时，由于表面静电荷为零而停止泳动。
二、填空题
9． 呼吸链氢或电子从_____氧化还原电位的载体依次向_____氧化还原电位的载体传递。
【答案】低；高
10．尿素循环中最后两个氮的来源是_____，_____。
【答案】氨甲酰磷酸; ，天冬氨酸
11．磷酸戊糖途径包括_____和_____两个阶段，其脱氢酶的辅酶是_____。磷酸戊糖途径的限速酶是_____。
【答案】葡萄糖的氧化脱竣阶段；非氧化的分子重排阶段；6-磷酸葡萄糖脱氢酶
12．人血液中含量最丰富的糖是_____，肝脏中含量最丰富的糖是_____，肌肉中含量最丰富的糖是_____。
【答案】葡萄糖；肌糖原；肌糖原
13．异麦芽糖是由两分子_____组成，它们之间通过_____糖苷键相连。
【答案】13-葡萄糖；6
14．磺胺类药物是_____的抑制剂，可干扰_____的合成。
【答案】叶酸合成酶；叶酸
15．-酮戊二酸脱氢酶的辅酶有_____、_____、_____、_____和_____。 【答案】硫辛酸
16．脂肪酸的_____是Knoop 于1904年最初提出来的。
【答案】β-氧化
17．在长期的进化过程中，复合体IV 已具备同时将_____个电子交给1分子氧气的机制。
【答案】4
18．tRNA 是一类小分子RNA , 长度通常为_____, 端为_____序列，含有大量的_____。tRNA 的二级结构为_____，三级结构为_____。维持tRNA 空间结构的作用力包括碱基与碱基之间、_____
之间、_____之间的相互作用，大多数的碱基与_____碱基之间的相互作用发生在保守或碱基之间。
【答案】73〜93个核苷酸；CCA ; 修饰核苷酸；三叶草结构；倒L 结构；碱基与骨架；骨架与骨架；半保守。
三、单选题
19．如图的结构式代表哪种糖（ ）。
图 A.
B.
C.
D.
E.
【答案】C
20．硫胺素在体内常以
A. 脱氢酶
B. 脱羧酶
C. 转氨酶
D. 变位酶
【答案】A 形式，作为（ ）的辅酶参与糖代谢。
【解析】
硫胺素在体内常以形式存在，可作为丙酮酸脱氢酶系的辅酶参与丙酮酸的氧化脱羧反应。
21．能指导多肽合成，编码的DNA 最小单位是（ ）
A. 操纵子
B. 顺反子
C. 启动子
D. 复制子
【答案】B
22．在脂酸生物合成中，将乙酰基从线粒体内转运到胞质中的化合物是（ ）。
A. 乙酰CoA
B. 乙酰肉碱
C. 琥珀酸
D. 柠檬酸
E. 草酰乙酸
【答案】D
【解析】脂酸合成所需的碳源完全来自乙酰CoA 。乙酰CoA 由线粒体中丙酮酸氧化脱羧、长链脂酸氧化等形成。线粒体内形成的乙酰CoA 不能直接通过线粒体膜到胞质中去，这就需要一