[问答题,简答题] 酸碱性对蛋白质的机能性质有哪些影响？

液压变矩器中哪一只轮与发动机连接（） ["A、泵轮","B、涡轮","C、导轮"] 分离植物蛋白应注意的事项有哪些？ 当弯制肘型棒料时，已知棒料直径Ø=10，内弯半径r=15mm，弯曲角度d=1200，计算出圆弧长度A为多少？ 蛋白质的功能性质有哪几个方面？ 怎样进行泡沫稳定性的评价？ 酸碱性对蛋白质的机能性质有哪些影响？