[问答题,简答题] 乳化剂的作用是什么？

粒级含量 空间曲线在一个投影面上最多只有（）部分反映实长。 ["A、一","B、二","C、三","D、全"] 刮刀应具有良好的（）和合理的弹性。 ["波浪程度","长度","平直度","辊形控制"] 支付结算办法所指结算方式为（）。 ["汇兑","支票","托收承付","委托收款"] 强制送风的炉子，点火程序是应先开（）但不送风，先（）后送煤气待煤气燃着后，再逐渐增大送（）和煤气量。 乳化剂的作用是什么？