培养基的质量控制应包括（） 配制好的培养基随机抽取5%～10%的量做无菌试验。 MH平板的厚度应为4mm，其他平板厚度一般为3mm。 配制好的培养基pH应与规定的pH相差±0.2以内。 一般平板培养基2～8℃可贮存1～2周，兔血平板至多保存一周。 均应用已知性质的标准菌株进行预测，合格者方可使用。
患慢性寄生虫感染，显著升高的抗体是（）。 IgG。 IgM。 IgA。 IgD。 IgE。
不是病毒感染对宿主细胞的直接作用的是（） 杀细胞感染。 细胞融合。 整合感染。 形成包涵体。 免疫病理损伤。
可以旁路途径激活补体，并参与黏膜局部免疫的抗体是（）。 IgG。 IgM。 IgA。 IgD。 IgE。
长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）。 畜肉类。 禽类。 海鱼。 谷类。 蔬菜和水果。
食源性疾病的病原菌是（）。
