[名词解释] 巯基（-SH）假说（sulfhydryl group hypothesis）

屋顶的排水方式有哪几种？简述各自的优缺点和适用范围。 冷害（chilling injury） 坡道如何进行防滑？ 楼梯由哪几部分组成？各组成部分起何作用？ 楼梯的功能和设计要求是什么？ 巯基（-SH）假说（sulfhydryl group hypothesis）