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一、名词解释

1． 变旋。

【答案】变旋是指吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随它们的和异构形式的平衡而发生的比旋光度变化。

2． 单纯脱羧和氧化脱羧。

【答案】

生物氧化过程中生成的并不是代谢物上的碳原子与吸入的氧直接化合的结果，

而是有机酸脱羧作用生成的。根据脱羧反应的同时是否伴有氧化反应，分为单纯脱羧和氧化脱羧。

3． 整体水平调控。

【答案】整体水平调控是生物体调控机体代谢的一种方式。高等动物不仅有完整的内分泌系统，而且还有功能复 杂的神经系统。在中枢神经的控制下，或者通过神经递质对效应器直接发生影响，或者通过改变某些激素的分泌，调控某些酶的活性来调节某些细胞的功能状态，并通过各种激素的互相协调而对整体代谢进行综合调控，这种调控称为整体水平调控。

4． 核糖体循环。

【答案】核糖体循环是指多肽链的合成是从核糖体大小亚基在mRNA 上的聚合开始，到核蛋白体解聚离开mRNA 而告终的，解聚后的大小亚基又可重新在mRNA 上聚合，开始另一条新肽链的形成的循环过程。

5． 解偶联剂。

【答案】解偶联剂是指氧化磷酸化的一类抑制剂，使氧化与磷酸化脱离，氧化仍可以进行，而磷酸化不能进行。解偶联剂为离子载体或通道，能増大线粒体内膜对

梯度，因而无

酚

6． 第二信使。

【答案】第二信使是指细胞外第一信使与其特异受体结合后，通过信息跨膜传递机制激活的受体，刺激膜内特定 的效应酶或离子道，而在胞浆内产生的信使物质。这种胞内信息分子起到将胞外信息传导、放大、变为细胞内信息的作用，包括环磷酸腺苷（cAMP ）、环磷酸鸟苷（cGMP ）、三磷酸肌醇（IP3）、二酰基甘油（DG ）等。

的通透性，消除浓度生成，同时使氧化释放出来的能量全部以热的形式散发。例如，2，4-二硝基苯

7． 分子伴侣（molecular chaperon）。

【答案】分子伴侣是指帮助细胞内大多数蛋白质正确折叠的特殊蛋白质。

8． 脂肪动员（fatty mobilization）

【答案】脂肪动员是指脂库中的储存脂肪，在脂肪酶的作用下，逐步水解为脂酸和甘油，以供其他组织利用的过程。

二、填空题

9． 糖酵解途径中的两个底物水平磷酸化反应分别由_____和_____催化。

【答案】磷酸甘油酸激酶；丙酮酸激酶

10．水溶性激素的受体通常在_____上，而脂溶性激素的受体通常在_____。

【答案】细胞膜；细胞内（包括细胞质和细胞核）

11．在螺旋中_____和_____基之间形成的氢键最稳定。

【答案】

12．肌球蛋白本身具有_____酶的活性，所以当ATP 释放能量时，就引起肌肉收缩。

【答案】A TP

13．1986年，R.A.Lemer 和P.G.Schultz 等人发现了具有催化活性的_____，称_____。

【答案】抗体；抗体酶

14．蛋白质双向电泳的第I 向是_____，第II 向是_____。

【答案】等电聚焦；

15．由乙酰

【答案】聚丙烯酰胺；凝胶电泳 在胞液中合成1分子硬脂酸需要_____个分子_____。

16．Pauling 在提出。螺旋与Watson 和Crick 在提出DNA 双螺旋结构时都采取_____了方法。

【答案】模型建立

17．乳酸脱氢酶（LDH ）是_____聚体，它由_____和_____亚基组成，有_____种同工酶，其中含量最丰富的是_____组织。

【答案】四；H ; M ; 5; 心肌

18．某些蛋白质基因的编码链上并无终止密码子，但可以通过

工方式引入终止密码子。

【答案】加尾；编辑

的_____和_____两种后加

三、单选题

19．动物体内硫酸盐来自哪种物质？（ ）

A. 胱氨酸

B. 半胱氨酸

C. 蛋氨酸

D. 牛磺酸

【答案】C

20．使用氮杂丝氨酸作为核苷酸代谢抑制物时，不能阻断以下核苷酸代谢的哪些环节？（ ） A. 从头合成 B. 从头合成 C. D. E.

【答案】C

21．（ ）会受到二硝基苯酚的抑制。

A. 梓檬酸循环

B. 苹果酸穿梭

C. 糖酵解

D. 氧化磷酸化

E. 磷酸甘油穿梭

【答案】D

【解析】二硝基苯酚抑制线粒体内的氧化磷酸化作用，使呼吸链传递电子释放出的能量不能 用于磷酸化生成造成氧化和磷酸化脱节，因此二硝基苯酚是一种氧化磷酸化的解偶联剂。

22．关于DNA 的半不连续合成，错误的说法是（ ）。

A. 前导链是连续合成的

B. 滞后链是不连续合成的

C. 不连续合成的片段是冈崎片段

D. 前导链和滞后链合成中有一半是不连续合成的

【答案】D