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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()。

A . 维生素C
B . 维生素E
C . 烟酸
D . 叶酸
E . B族维生素

以下说法错误的是() 为提高阳性率常需连续3次采血进行血培养。 血培养一般应在培养5天、7天和14天时作盲目移种培养。 成人的一次采血量为5~10ml。 血培养应在病人发热初期采集做细菌培养。 标本通常先做需氧和厌氧增菌培养,以提高阳性率。 下列哪种维生素与胶原合成密切相关()。 抗坏血酸。 维生素A。 烟酸。 硫胺素。 叶酸。 历史上曾多次形成世界性大流行的传染病不包括() A、鼠疫。 B、甲型肝炎。 C、天花。 D、霍乱。 E、流行性感冒。 随着社会生产规模的扩大,供求关系逐步趋于平衡,消费者以质量和价格作为选择产品的基础,在这一背景下,餐饮部门的经营理念会随之发生变化,产生了()。 A.推销导向观念。 B.产品导向观念。 C.顾客导向观念。 D.社会导向观念。 下列关于淀粉样变性的叙述,不正确的是()。 可以是局灶性病变。 可见于结核病。 可以是全身病变。 可见于骨髓病。 均由免疫球蛋白沉积而成。 大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()。
参考答案:

  参考解析

大米淘洗过程中,维生素B可损失30%~60%,维生素B和烟酸可损失20%~25%,矿物质损失70%。

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