[问答题,论述题] 试述影响果胶物质凝胶强度的因素？

工程机械上的柴油机为了保证在严重倾斜的情况下工作时不致中断润滑油的供给采用了（）。 ["转子泵","定量泵","双级油泵"] 影响淀粉老化的因素有哪些？ 转子泵每转的（）取决于油泵的型式和尺寸的大小。 ["排油量","容积","转速"] 具有法定立法权的地方行政机关有两级，一级是（）；另一级是（）。 如何调整刮板输送机“跑斜”（边双链错环运行）？ 试述影响果胶物质凝胶强度的因素？