从一个数第一个数开始，直到最后边的一个非零数字，都称为这个数的有效数字。（）
低合金结构钢的机械性能应不低于屈服点为（）MPa、抗拉强度为（）MPa。 A．500。 B．420。 C．400。 D．300。
“汤爆双脆”中的肚尖，采用的剞刀方法是（）。 A．绣球花刀。 B．菊花花刀。 C．葡萄花刀。 D．篮花花刀。
下列原料中，采用混合剞的方法加工而成的是（）。 A．菊花鸡肫。 B．荔枝鳗花。 C．麦穗腰花。 D．菠萝鲭鱼。
有效数字包括所有准确数字和最后一位可疑数字。（）
“醋熘鳜鱼”采用的剞刀方法是（）。
