2018年吉林省培养单位东北地理与农业生态研究所338生物化学[专业硕士]考研强化五套模拟题 - 副本
● 摘要
一、名词解释
1． 稀有密码子（rare codon）。
【答案】稀有密码子是指不同生物体对编码同一种氨基酸的不同密码子（同义密码子）的使用频率比较低的密码 子。
2． 蛋白质的营养价值（nutrition value of protein）。
【答案】蛋白质的营养价值是指各种蛋白质由于所含的氨基酸种类和数量不同而具有不同的营养价值，若体内所需的氨基酸的种类和量越多，则蛋白质营养价值越高。
3． 高脂蛋白血症。
【答案】高脂蛋白血症是一种由于血中脂蛋白合成与清除混乱引起的疾病。血浆脂蛋白代谢
异常可包括参与脂蛋白代谢的关键酶，载脂蛋白或脂蛋白受体遗传缺陷，也可以由其他原因引起。
4． 糖的变旋性。
【答案】糖的变旋性是由开链结构与环状结构在形成平衡体系过程中的比旋光度变化所引起的。在溶液中 葡萄糖可转变为开链式结构，再由开链式结构转变为葡萄糖；同样葡萄糖也转变为开链式结构，再转变为葡萄糖。经过一段时间后，三种异构体达到平衡，形成一个互变异构平衡体系，其比旋光度亦不再改变。
5． 肽链外切酶。
【答案】肽链外切酶是指从氨基端和羧基端逐一±也将肽链水解成氨基酸的酶类，包括氨肽酶和羧肽酶。
6． 酶的专一性。
【答案】酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应。不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性和立体专一性。
7． 外周蛋白。
【答案】外周蛋白是指以非共价键结合于膜表面，可被高浓度的尿素、盐溶液洗脱的蛋白质。
8． 谷氨酷基循环（γ-glutamyl cycle）。 【答案】谷氨酰基循环是一种组织摄取氨基酸的转运机制。氨基酸在小肠内被吸收，其吸
谷氨酰基循环。 收及向细胞内转运过程是通过谷胱甘肽起作用的，首先是谷胱甘肽对氨基酸的转运，其次是谷胱甘肽的再合成，此称
二、填空题
9． 核苷酸合成过程中核糖是以_____形式加入到核苷酸。
【答案】5-磷酸核糖焦磷酸
10．测定蛋白质浓度的方法主要有_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】双缩脲法；酚试剂法；紫外吸收法；凯氏定氮法；考马斯亮蓝结合法
11．EC3.1.1.11应为_____酶类。
【答案】水解
12．变性DNA 的复性与许多因素有关，包括_____、_____、_____、_____、_____等。
【答案】样品的均一度；DNA 的浓度；DNA 片段大小；温度的影响；溶液的离子强度
13．植物油在常温下一般多为液态，这是因为它们含有大量的_____。
【答案】不饱和脂酸
14．脂质按照化学组成可分为_____脂质、_____脂质和_____脂质。
【答案】单纯；复合；衍生
15．FAD 的中文名称是_____，在呼吸链中，以它作为辅基的酶有_____、_____、_____和_____和磷酸甘油。
【答案】黄素腺嘌呤二核苷酸；琥珀酸酶；脱氢酶；脂酰CoA 酶；外NADH 脱氢酶
16．不同生物体使用同一套密码子，但是自20世纪80年代以来在人、牛、酵母等很多非植物线粒体基因组中发现密码子的通用性有例外，例如，使用_____作为起始密码子，UGA 编码_____而不是终止密码子等。在玉米线粒体中也发现了 CGG 编码_____而不是精氨酸，在某些生物的核基因组中发现的例外多数与终止密码子有关，但在一些非孢子生的酵母中CUG 编码_____而不是亮氨酸。
【答案】AUA ; Trp; Trp; Ser
17．磷酸戊糖途径包括_____和_____两个阶段，其脱氢酶的辅酶是_____。磷酸戊糖途径的限速酶是_____。
【答案】葡萄糖的氧化脱竣阶段；非氧化的分子重排阶段；
6-磷酸葡萄糖脱氢酶
18 ，，．有一类不可逆抑制剂具有被酶激活的性质被称为_____型不可逆抑制剂又可称作酶的_____。
【答案】
自杀性底物
三、判断题
19．与真核生物相比，原核生物DNA 的复制速度较慢。（ ）
【答案】错
【解析】真核生物的基因组大，复制叉的移动速度比原核生物DNA 复制叉的移动速度慢，然而，真核生物的复制子的长度仅是原核生物的几十分之一（真核生物DNA 的复制子的数量要远远多于原核生物DNA 复制子 的数量），就单个复制子而言，复制所需要时间在同一数量级。
20 ，．鞘磷脂的代谢过程主要与细胞质膜的流动有关与细胞生物活性分子的生成调节无关。（ ）
【答案】错
21．DNA 和RNA 都易溶于水而难溶于有机溶剂。（ ）
【答案】对
22．mRNA 只有当自身的合成被完成时，才能开始指导蛋白质的合成，因为启动多肽合成的核糖体结合位点总是靠近mRNA 最后被合成的那一段。（ ）
【答案】错
23．嘧啶环和嘌呤环在分解代谢中均被水解开环，且降解产物均易溶于水。（ ）
【答案】错
【解析】嘧啶环分解过程中开环，降解产物易溶于水。但嘌呤环不同。
24．DNA 在常温中会很快水解。（ ）
【答案】错。
【解析】DNA 没有2’-0H ，不能发生碱水解。
25．真核细胞内参与嘧啶核苷酸从头合成的酶都位于细胞质。（ ）
【答案】错
【解析】真核细胞参与嘧啶核苷酸从头合成的二氢乳清酸脱氢酶位于线粒体。
26．当溶液的大于某一可解离基团的值时，该基团有一半以上被解离。（ ）
【答案】对
27．碳和羧基碳之间的键不能自由旋转。（ ）
【答案】错