[填空题] 鉴别酒水质量通常有两种方法，即（）和感觉鉴别法。

专业主管的生产作业管理工作中包含根据下达的生产作业计划，制定本作业区日生产作业计划，并负责作业计划的（）工作。 世界著名的六大蒸馏酒是（）、白兰地酒、威士忌酒、朗姆酒、伏特加酒、金酒。 氨冷冻压缩机汽轮机所用的动力蒸汽压力为（）MPa，温度为（）℃，蒸汽耗气量正常工况下为（）t/h。 专业主管的岗位职责中包含按“（）”原则负责本专业与其他专业的协调工作。 餐台上铺设（），可以保持清洁，使客人赏心悦目，整个进餐环境的气氛也因此显得典雅和高贵。 鉴别酒水质量通常有两种方法，即（）和感觉鉴别法。