● 摘要
对于饭店业市场营销组合来说，国内外研究学者已对其作了大量的研究，这些研究有相当一部分是基于传统的4P理论，即产品策略(Product)、定价策略(Price)、渠道分销策略(Place)和促销宣传策略(Promotion)。可以说，4P理论中的每一个“P”都是值得广泛和深入探索的，都具有相当高的研究价值。本文就选取了4P其中之一的“Promotion”——促销宣传策略——作为深入研究的方向，希望通过数学方法找出促销宣传策略中各种促销手段的最优组合。 文献中对于这方面的研究非常有限，与其相关或是接近的研究主要包括两方面：一方面是定性的研究，着重分析探索各种不同档次不同定位的饭店应采取哪些促销手段，以及如何采取促销手段来向公众宣传和介绍自己，从而达到促销的目的。然而，这类研究不能解答每种促销手段在整个策略中所占的比重（如投入时间的比重、投入人力的比重、投入财力的比重等等）问题；另一方面的研究是定量的，可以解答各种促销宣传手段的使用量的问题，然而遗憾的是，这些定量分析几乎都不是针对饭店业来讨论的，而且讨论到的促销手段仅仅限于传统的广告媒体（如报刊、电视、广播），对于其他的促销宣传手段，尤其是对于饭店业经常使用的人员促销策略、销售促进策略以及新兴的网络促销策略都很少涉及。笔者的研究将定性研究和定量研究这两方面相结合起来，把数学优化方法运用到饭店行业中，给饭店管理公司促销宣传策略的制定提供了新的思路。