[判断题] 肉品腌制中，加入糖的目的是缓冲腌肉的滋味，口感柔和。（）

在迄今为止的半个多世纪里，航天技术飞速发展，人类已将（）多个各种类型的航天器送上太空 正确。 错误。 松花蛋中的松花是由于蛋白质分解过程中所产生的游离氨基酸与蛋中的无机盐类的混合物而构成的结晶体。（） 正确。 错误。 （）是为工程投产初期顺利过渡提供保证所发生的费用。 正确。 错误。 冷冲压成形模具按照冲压工艺分为（）、弯曲模具、拉深模具、成形模具等。 正确。 错误。 什么是巩膜加固术？ 正确。 错误。 肉品腌制中，加入糖的目的是缓冲腌肉的滋味，口感柔和。（）