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食品检验工考试题库
问题:
[单选] 酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时加入酒石酸钾钠溶液的作用是()。
A . A、缓冲溶液
B . B、掩蔽残留的钙、镁
C . C、显色剂
D . D、掩蔽亚硝酸盐的干扰
用高锰酸钾法测定水的耗氢量,下面对检验结果影响较大的是()。 A、反应条件未严格控制。 B、水中还原性污染的较多。 C、所用草酸溶液的浓度。 D、所用高锰酸钾溶液的浓度。 脱方坯产生的主要原因? 浇铸时如何避免石英水口卷入钢坯中? 结晶器保护渣的加入应注意什么? 下列试剂哪一个与薄层色谱法测苯甲酸,山梨酸的含量无关()。 A、氨水。 B、(1+1)盐酸。 C、溴甲酚绿。 D、无水乙醇。 酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时加入酒石酸钾钠溶液的作用是()。
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用高锰酸钾法测定水的耗氢量,下面对检验结果影响较大的是()。
脱方坯产生的主要原因?
浇铸时如何避免石英水口卷入钢坯中?
结晶器保护渣的加入应注意什么?
下列试剂哪一个与薄层色谱法测苯甲酸,山梨酸的含量无关()。
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