问题:
A . 无论企业性质,只要生产的食品具有潜在危险B . 无论企业性质,只要有需要经营外卖的食品C . 在超级市场,只要是缺乏食品检验设备D . 在社会公共机构,只要是在为年老体弱者提供食品
● 参考解析
这是HACCP体系对于食品企业所具有的普适性。
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