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一、名词解释

1． 液态镶嵌模型（fluid mosaic model）。

【答案】液镶嵌模型是指一种生物膜结构的模型。它认为生物膜是磷脂以疏水作用形成的双分子层为骨架，磷脂分子是流动性的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌于双分子层的骨

，蛋白质分子也可以在膜上自由架中，可能全部埋藏或者部分埋藏，埋藏的部分是疏水的，同样，

移动。因此称为流动镶嵌模型。

2． 胆汁盐。

【答案】胆汁盐（胆汁酸）是胆固醇主要排泄形式，胆固醇先转化为活化的中间体胆酰CoA ，然后再与甘氨酸（或牛磺酸）结合成甘氨（牛磺）胆酸，它们分泌到肠中，有助于脂质的消化和吸收。

3． 氮平衡。

【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。

4． 糖原贮积症（glycogenosis or glycogen storage disease）。

【答案】糖原贮积症是一类以组织中大量糖原堆积为特征的遗传性代谢病。引起糖原堆积的原因是患者先天性缺乏与糖原代谢有关的酶类。

5． 后随链（lagging strand）。

【答案】后随链是指DNA 半不连续复制过程中，延伸方向与复制叉前进方向相反、由合成的一系列短的DNA 片段（冈崎片段）连接而成的新生链。

6． 增色效应和减色效应。

【答案】增色效应是指将DNA 的稀盐溶液加热时，双螺旋结构解体，两条链分开，形成无规则线团，260nm 紫外吸收值升高。减色效应是指变性的DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构，260nm 紫外吸收值降低。

7． 多酶复合体。

【答案】多酶复合体是指多种酶靠非共价键相互嵌合、催化连续反应的体系。

8． 异促效应。

【答案】异促效应是指非底物分子的调节物对别构酶的调节作用。

二、填空题

9． 原核生物【答案】聚合酶除了具有核酸外切酶 聚合酶的功能外，还具有_____的功能。

10．胆固醇生物合成的原料是_____。

【答案】乙酰CoA

11．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类_____有机物质。主要作用是作为_____的组分参与体内代谢。

【答案】微量；辅酶

12．真核生物DNA 的复制受到三个水平的调控：_____、_____和_____的调控。

【答案】细胞生活周期水平；染色体水平；复制子水平

13．FAD 的中文名称是_____，在呼吸链中，以它作为辅基的酶有_____、_____、_____和_____和磷酸甘油。

【答案】黄素腺嘌呤二核苷酸；琥珀酸酶；脱氢酶；脂酰CoA 酶；外NADH 脱氢酶

14．肽链合成终止时，_____进入“A ”位，识别出_____，同时终止因子使_____的催化作转变为_____。

【答案】终止因子；终止密码子；肽基转移酶；水解作用

15．四氢叶酸的N5和N10氮原子是_____的结合部位，因此它是体内该系统中的辅基，参与 _____、_____的合成。

【答案】甲基；嘌呤；嘧啶（四氢叶酸参与一些生物活性物质的合成，如嘌呤、嘧啶、胆碱、肾上腺素等

16．螺旋与折叠的区别是_____。

【答案】氢键的排列形式不同

17．酶经分离提纯后保存方法有_____。

【答案】浓缩低温保存；冰冻干燥保存

18．在

条件下纸电泳分离糖胺聚糖和多聚甘氨酸，糖胺聚糖_____，多聚甘氨酸______。 【答案】移向阳极；基本不动

三、单选题

19．当食入富含糖类食物后，脂肪酸合成很旺盛，涉及下述酶中的（ ）。

A. 乙酰CoA 羧化酶

B. 柠檬酸裂解酶

C. 苹果酸酶

D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶

【答案】B

20．能强烈抑制（ ）。

A. 细菌RNA 聚合酶

B. 真核RNA 聚合酶

C. 细菌DNA 聚合酶

D. 真核DNA 聚合酶

【答案】B

21．参与酮体生成和胆固醇合成的共同中间产物是（ ）。

A. 乙酰CoA

B. 羟甲基戊二酸单酰CoA

C. 甲羟戊酸

D. 乙酰乙酸

E. 异戊烯焦磷酸

【答案】B

22．原核生物中，有氧条件下，利用萄糖生成的净

A.2:1

B.9:1

C.18:1

D.16:1

E.25:1

【答案】D

23．动植物来源的脂肪酸多是（ ）。

A. 奇数脂肪酸

B.20C ～30C 之间

C. 反式脂肪酸

D. 偶数脂肪酸

葡萄糖生成的净物质的量与在无氧条件下利用葡物质的量的最近比值是（ ）。