在食品工程上，如：传热、蒸发、冷冻等操作都属于（）。
记录病人液体入量时应记录（） ["A、饮水量","B、输液量","C、食物中含水量","D、输血量","E、皮内注射量"]
下列属于材料消耗量中不可避免的材料损耗的有（）。 ["材料场外运输损耗","材料场内运输损耗","材料场外堆放损耗","材料场内堆放损耗","加工制作中的损耗"]
上消化道大出血病人应用冰盐水洗胃目的是（） ["A.引起内脏血管收缩","B.降低纤溶酶的活性","C.延迒胃的排空","D.减少胃夜的分泌"]
以下关于ABC分类管理方法说法正确的是（） ["A、A类库存是库存数量最大的库存","B、A类库存是库存数量最小的库存","C、C类的价值最大","D、C类重要性最低","E、C类重要性最低"]
金属材料的硬度和强度之间有一定关系。通常硬度愈（），强度愈（）。
