问题:
A . 大量生食蔬菜B . 大量维生素CC . 动物血D . 动物肉类E . 含大量过氧化物酶食物
● 参考解析
化学法粪便隐血试验是利用血红蛋白中的含铁血红素有类似过氧化物酶的作用,可催化分解过氧化氢,释放生态氧,氧化色原物质而使之呈色。但是当服用大量维生素C,血在肠道中停留过久,血红蛋白被细菌降解等可出现假阴性。
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