为宾客推销菜肴时，家庭式聚餐应注重（） A、讲排场。 B、高档菜。 C、品种丰富而不浪费。 D、讲气派。
装有SF6设备的配电装置室和SF6气体实验室，必须装设（）通风装置。 A、双套。 B、对流。 C、强力。
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迎宾员确认宾客的情况后应左手持菜单，右手示意客人行进方向，并礼貌地说（） A、某某先生，里边请！。 B、某某先生，这边请！。 C、请！。 D、请跟我来！。
实现餐饮经营目标的关键环节是（） A、市场调研。 B、产品生产。 C、菜单筹划。 D、服务销售。
总行的账务组织通过（）等账户进行核算
