上菜时各种菜肴要对称摆放，要讲究造型艺术，如五菜一汤，以（）为圆心摆成梅花形。 ["炸菜","凉菜","汤","甜菜"]
当事人采用（）形式订立合同的，双方当事人签字或者盖章的地点为合同成立的地点。 ["公证书","确认书","合同书","鉴证书"]
矿用电缆在穿越建筑物变形缝时应采用（）。 ["S或Ω弯","加长电缆","做过渡接线盒","直线布置","弧形布置"]
当事人采用信件、数据电文等形式订立合同的，可以在合同成立之前要求签订（）以确立合同成立。 ["责任书","意向书","保证书","确认书"]
某餐车本趟车领用餐料2400.00元，接上班退料320.00元，途中补料785.00元，本趟车实际耗用餐料成本3215.00元，返乘后应退下班料（）元。 ["290","285","305","275"]
什么是价格鉴证？
