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一、单选题

1． 在时，谷氨酸结构占优势的是（ ）。

A. 羧基、氨基都解离

B 羧基、氨基都不解离

C.a-旷羧基、羧基都不解离

D.a-旷羧基、羧基都鳃离

【答案】A

2． 酶分子经磷酸化作用进行的化学修饰主要发生在哪个氨基酸上？（

A.Phe

B.Cys

C.Lys

D.Trp

E.Ser

【答案】E

3． 真核生物染色体的基本结构单位是（ ）。

A. 核糖

B. 核苷

C. 核小体

D. 核糖体

【答案】C

4． 肌醇三磷酸启动钙离子从哪里释放出来？（ ）

A. 线粒体

B. 溶酶体C 内质网

C. 细胞外

D. 钙离子和钙调蛋白复合物

【答案】C

5． 大肠杆菌合成的所有未修饰的多肽链，其N 末端应是哪种氨基酸（

A. 甲硫氨酸

B. 丝氨酸

第 2 页，共 27 页 ）。 ）

C. 甲酰甲硫氨酸

D. 甲酰丝氨酸

E. 谷氨酸

【答案】C

6． 如果你不小心手臂被蜜蜂刺了一针，出现红肿现象，调节这种典型的发炎过程的激素属于（ ）。

A. 内分泌激素

B. 旁分泌激素

C. 自分泌激素

D. 内部分泌激素

E. 神经递质

【答案】B

7． 糖原分解中水解

A. 葡萄糖-6-磷酸酶

B. 磷酸化酶

C. 葡聚糖转移酶

D. 分支酶

E. 以上都是

【答案】C

8． 丙酮酸脱氢酶系是个复杂的结构，包括多种酶和辅助因子。下列化合物中哪个不是丙酮酸脱氢酶组分？（ ） A.

B. 硫辛酸 C. D. E.

【答案】C

9． 心房肽（ANF ）的第二信使为（ ）。

A.cAMP

B.cGMP

C.cCMP

D. 神经酰胺 E.

【答案】C

第 3 页，共 27 页 6-糖苷键的酶是（ ）

10．在细胞色素氧化酶中，发生的电子传递的正确顺序是（ ）。

A. 细胞色素

B. 细胞色素

C. 血红素

D. 血红素

E. 血红素

【答案】A

二、名词解释

11．编辑 编辑是指在基因转录产生的

编辑。 分子中，由于核苷酸的缺失、插入或置换，【答案】基因转录物的序列不与基因编码序列互补，使翻译生成的蛋白质的氨基酸组成不同于基因序列中的编码信息，

这种现象称为

12．酶原的激活。

【答案】有些酶在细胞内合成和初分泌时，并不表现有催化活性，这种无活性的酶的前身物称为酶原。酶原的激活是指在一定条件下，受某种因素的作用，酶原分子的部分肽键被水解，使分子结构发生改变，形成酶的活性中心，无活性的酶原转化成有活性的酶的过程。

13．螺旋。 【答案】螺旋是蛋白质中最常见的一种二级结构，肽链主链骨架围绕中心轴盘绕成螺旋状。

在螺旋结构中，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，每圈的高度为0.54nm 。每个氨基酸残基沿轴上升0.15nm ，沿轴旋转100°。在同一肽链内相邻的螺圈之间形成氢键，氢键的取向几乎与中心轴平行，氢键是由第n 个氨基酸残基的CO 基的氧与第

的。螺旋的稳定性靠氢键来维持。

14．酶工程。

【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。

15．一碳单位。

【答案】一碳单位是指在某些氨基酸分解代谢过程中产生的仅含有一个碳原子的基团如甲基、亚甲基、羟甲基等，一碳单位可来源于甘氨酸、苏氨酸、丝氨酸和组氨酸等的分解代谢，一碳单

第 4 页，共 27 页 个氨基酸残基的NH 基的氢之间形成