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问题:

[单选] 鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是()。

A . 感官指标
B . 物理指标
C . 化学指标
D . 微生物指标
E . 免疫学指标

K值在食品检验中适用于()。 肉类腐败。 蛋类腐败。 奶类腐败。 豆制品腐败。 鱼类早期腐败。 大部分慢性肾衰竭患者血压升高的主要原因是() A.水、钠潴留,血容量扩张。 B.肾内前列腺素分泌减少。 C.血管舒张肽减少。 D.血浆肾素活性升高。 E.血浆中血管紧张素Ⅱ的含量增加。 男,40岁,急性肠梗阻2天,呕吐频繁、乏力、口渴、尿少、口唇干燥、眼窝下陷、皮肤弹性差,脉搏116次/min。化验:Hb163g/L,红细胞压积0.55,血清钠140mmol/L,血清钾4mmol/L。

治疗措施应是()。。 患者,男性,54岁。右利手,意识清楚,讲话快而流利,但词句杂乱而不能听懂,且答非所问。提示病变可能在优势侧半球的() 颞上回后部。 额中回后部。 颞中回前部。 中回后部。 额下回后部。 关于肝血管瘤,说法不正确的是()。 边缘多无包膜。 小于2cm的小血管瘤多为高回声。 探头加压后病灶可变形。 内有网格状回声。 瘤体后方回声不同程度增强。 鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是()。

参考答案:

  参考解析

蛋白质分解产生特有的异味,这种异味用物理方法难以测定,而感官上有明显感知,故感官指标成为最敏感的指标。

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