[单选] 小麦粉中面筋蛋白质给小麦粉赋予了一定的（）。

斜井井筒设计前，必须按哪些要求施工井筒检查孔？ 理性决策需要满足的条件？ 角膜基质层约有300～350个板层。 社会主因的集体主义的道德要求有哪些？ 国家标准和行业标准按性质分类，可分为（）标准和推荐性标准。 强制性。 地方性。 技术性。 安全性。 小麦粉中面筋蛋白质给小麦粉赋予了一定的（）。