[问答题] 什么是衡量？衡量原理有哪几种？简述其中一种原理。

水气浓度 经济效果临界要求产出与投入的比值（）。 [">1","<1","=1","=0"] 平衡氨含量 电炉的安全打气量 氨净值 什么是衡量？衡量原理有哪几种？简述其中一种原理。