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初级面点工题库
问题:
[填空题] 化学膨松面坯中正常的臭粉用量应为()。
()左右保存5-14天的鱼称为冷却鱼。 烧结过程露点温度大概为()。 ["A.10℃","B.30℃","C.55℃"] 用过氧乙酸消毒法消毒,其浓度为()。 喜剧小品基本上可分为讽刺小品、地方文化喜剧小品和什么?() ["A.闹剧小品","B.相声小品","C.调侃小品"] 烧结过程中,固定碳开始着火点位于()温度区间。 ["A.400-600℃","B.600-800℃","C.800-1000℃"] 化学膨松面坯中正常的臭粉用量应为()。
参考答案: 0.7%
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参考解析
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()左右保存5-14天的鱼称为冷却鱼。
烧结过程露点温度大概为()。
用过氧乙酸消毒法消毒,其浓度为()。
喜剧小品基本上可分为讽刺小品、地方文化喜剧小品和什么?()
烧结过程中,固定碳开始着火点位于()温度区间。
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