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食物营养学题库
问题:
[单选] 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了()
A . 蛋白质
B . 脂肪
C . 矿物质
D . 维生素
E . 碳水化合物
跳汰机用水量包括筛下顶水和(). 畜肉食物中,含量较多的矿物质是() 钙。 铁。 锌。 硒。 碘。 在生物医学模式以及现代社会背景下,医患关系呈现的倾向正确的是() 利益化。 法律化。 行为化。 模式化。 表面化。 在低密度分选时适当()可以改善旋流器的分选效果。 医学伦理学基本理论不包括() 生命神圣论。 医学人道论。 结果论与功利论。 非结果论与义务论。 人权论。 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了()
参考答案:
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参考解析
动物性食品中富含B族维生素,在烹调过程中,该种维生素比较易损失。
相关题目:
跳汰机用水量包括筛下顶水和().
畜肉食物中,含量较多的矿物质是()
在生物医学模式以及现代社会背景下,医患关系呈现的倾向正确的是()
在低密度分选时适当()可以改善旋流器的分选效果。
医学伦理学基本理论不包括()
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