酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是（）。 酸类物质。 酯类物质。 醛类物质。 醇类物质。
白兰地酒的颜色来源于（）。 人工色素。 橡木桶。 焦糖。 葡萄皮。
一瓶标准酒度为12度的解百纳干红，它的英制酒度是（）度。 24度。 36度。 20度。 21度。
雷司令属于（）酒。 以葡萄名命名。 以地区命名。 以商标名命名。 以酿酒公司命名。
描线笔的绘画特点是能帮助使用者达到用线粗细均匀，特别适合勾勒（）。 小面积物体。 完美的线条。 细小的线条。 较长的线条。
下列用甘蔗或糖蜜为原料制成的烈性酒是（）。
