[判断题] 阈值大的物质呈香呈味也大。

人的舌尖部对苦味最敏感。 正确。 错误。 品尝白酒时，进口量越多越准确。 正确。 错误。 最适合白酒老熟的容器是陶坛。 正确。 错误。 衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的。 正确。 错误。 美拉德反应的前驱物质是还原糖和氨基酸 正确。 错误。 阈值大的物质呈香呈味也大。