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一、名词解释

1． 茚三酮（ninhvdrin ）反应。

【答案】

茚三酮反应是指. 氨基酸与茚三酮中共热，引起氨基酸氧化脱氨、脱羧作用，最后

u 而直接生成亮黄色化合物（最茚三酮与反应产物（氨和还原茚三酮）发生作用生成蓝紫色物质（最大吸收峰在570nm ）的应。两个亚氨基酸，即脯氨酸和羟脯氨酸，

与茚三酮反应并不释放

大吸收峰在440nm ）。利用茚三酮显色可以定性鉴定并用分光光度法定量测定各种氨基酸。

2． 变构作用。

【答案】蛋白质在行使其生物功能时空间结构往往发生一定的变化，从而改变分子的性质，这种现象称为变构现象，又称别构现象或变构作用。例如，血红蛋白表现其输氧功能时就是一个例子。

3． 的二面角。

【答案】多肽链中，

用

. 表示；绕Ca-C

键轴旋转的角度常用表示，

它们被称为单位的相对位置。

4． RNA interference （RNA 干扰）。

【答案】RNAinterferenceCRNA 干扰）即RNAi ，是指与靶基因同源的双链RNA 诱导的特异性转录后基因表达 沉默的现象，其作用机制是双链RNA 降解产生的小干扰RNA （siRNA ）与同源的靶mRNA 互补结合，导致mRNA 降解而抑制基因表达。RNAi 技术广泛用于基因功能研宄和重大疾病的基因治疗。

5．

氧化（Oxidation ） 【答案】

氧化是脂酸在远离梭基的烷基末端碳原子被氧化成轻基，再进一步氧化而成为梭基，

生成二羧酸的过程。

6． 转座重组（transposition recombination）。

【答案】转座重组是指DNA 上的核苷酸序列从一个位置转移到另外一个位置的现象。

第 2 页，共 44 页 和都是单键，可以自由旋转。其中，

绕的二面角。

键轴旋转的角度常连接的两个肽的二面角决定了由

7． 抗毒素。

【答案】抗毒素是一类对毒素具有中和作用的特异性抗体。能中和相应外毒素的毒性作用，机体经产生外毒素而致病的病原菌感染后即能产生抗毒素。外毒素经甲醛处理后，可丧失毒性而保持免疫原性成为类毒素，应用类毒素进行免疫预防接种，使机体产生相应的抗毒素可以预防疾病。

8． 硝酸还原作用。

【答案】硝酸还原作用是指硝酸态氮在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶催化下还原为氨的过程。

二、填空题

9．

在的缓冲液中DNA 分子都会朝泳动，这是因为所带的的缘故。

之间 【答案】正极；DNA ; 负电荷 【解析】DNA

等电点一般在

碳单位，生成1分子_____。

【答案】氧化

；-碳原子；乙酰辅酶A

11．脂酸的合成需要原料_____、_____、_____和等_____。

【答案】乙酰CoA ; NADH ; A TP

;

12．Phe 是人体的必需氨基酸，因为_____。

【答案】人体不能合成苯环

13．

在形成氨酰

合成的正确性

，时，由氨基酸的_____基与末端的_____基形成酯键。为保证蛋白质10．脂肪酸在线粒体中的氧化称为_____。其特点是氧化从_____开始，每氧化一次，减少一个二合成酶除了对特定氨基酸有很强_____之外，还能将“错误”

氨基酸从

复合物上_____下来。

【答案】羧；轻；专一性；水解

14．细胞内的呼吸链有_____、_____和_____三种，其中_____不产生ATP 。

【答案】NADH ; FADH2;

细胞色素

细胞色素

15．儿茶酚胺包括_____、_____和_____三种物质。

【答案】多巴胺；去甲肾上腺素；肾上腺素

16

．

第 3 页，共 44 页 的

【答案】 则_____。

17．生物膜的主要成分是与_____, 它们主要通过 _____、 _____、_____相连接。生物膜的基本结构是_____。

【答案】膜蛋白；膜脂；静电力；疏水作用力；范德华力；镶嵌有蛋白质的流体脂双分子层

18．脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生_____色的物质，而其他氨基酸与茚三酮反应产生_____色的物质。

【答案】黄；紫

三、单选题

19．动物体内硫酸盐来自哪种物质？（ ）

A. 胱氨酸

B. 半胱氨酸

C. 蛋氨酸

D. 牛磺酸

【答案】C

20．假定一下4个DNA 分子的相对分子质量均相同，在电泳时移动最慢的是（ ）。

A. 超螺旋DNA

B. 线性DNA

C. 双链开环状DNA

D. 无规卷曲DNA

【答案】D

21．下列反密码子能与密码子CGU 相识别的一个是（ ）。

A.GCA

B.ACI

C.AIG

D.ICG

【答案】D

22．生长激素的作用由直接作用和间接作用之别，其中间接作用是通过一种生长因子来

实现的，这种生长因子是（ ）。

A.EGF

B.PDGF

C.IGF-I

D.IGF-II

E.FGF

【答案】C

【解析】

生长激素的间接作用是通过类胰岛素生长因子

第 4 页，共 44 页 即进行的。